덕중의 덕...말고 떡중의 떡
2016. 2. 12. 17:32
제가 가장 좋아하는 떡이랍니다. 바로 찹쌀떡!!!!!
그런데 이 찹쌀떡은 일본의 영향을 받아서 만들어진 떡이라는거.. 아셨나요?
바로 일본의 '모찌' 의 영향을 받았다고하네요.
그래서 옛날 어른들은 찹쌀모찌 라고 하기도 한다는데... 저는 한번도 못들어봤..;;;;
옛날에 제빵기술을 일본에서 배워온 기술자들이 덩달아 모찌를 만들다가 나온게
바로 이 찹쌀떡이 아닐까!!! 라는 설이 가장 그럴싸하답니다 ㅎ
제가 이 찹쌀떡을 좋아하게 된 이유는... 밀가루는 그렇다 치더라도
완전 하얀 색깔의 떡을 한입 베어물으면... 적당히 쫀득한 식감과
은은하게 퍼지는 팥앙꼬의 단맛.....
너무 맛있더라구요 ㅠㅠ
그래서 저는 찹쌀떡을 제일 좋아하는데요...
앙꼬에 팥 알갱이가 있는건 좀... ㅋㅋㅋㅋㅋ
있어도 잘먹는답니다 ㅋ 오해는마시길...
제가 초딩때.. 새벽녘이나 밤이되면... 밖에서 들리는소리....
찹싸알~~떠억!! 메밀~~무욱!!!
그소리가 들리면 엄마를 졸라서 찹쌀떡을 사먹고는 했었죠 ㅎㅎㅎ
요즘 개별포장되어 나오는 떡들은..그런 맛들이 좀 없어졌달까...
아쉬우면서도 여전히 맛있는 찹쌀떡!!!
오늘 하나 사먹어야겠네요 ㅎㅎㅎㅎ
